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肉制品冷库湿度太高了如何处理

点击量:发表时间:2022/5/26 21:15:29字体大小:
肉制品在常温下储存比较容易滋生细菌,最终会变质发臭,所以肉制品一般是储存在低温冷库,而低温冷库因为饱和蒸气压较低,所以空气中少量的水分都可能会导致湿度过高。
如果冷库里湿度过高,冷库的墙壁、吊顶和地上就会有许多水珠产生,湿度过高的环境同样不利于肉制品储存,所以我们在储存肉制品的时候必须要将冷库里的湿度降下来,只有将湿度降低到65%以下才能保证墙上地面没有水珠产生。
目前,解决低温冷库湿度高的最佳方法是使用除湿机,除湿机有冷冻型除湿机和转轮除湿机两种。冷冻型除湿机是利用压缩机制冷降温的方式将空气中的水分处理掉的;而转轮除湿机是利用转轮吸附除湿的原理而将空气中的湿度处理掉。
使用冷冻型除湿机的优势是:
一 成本低,单台机组只需要几千块钱。
二 能耗低。冷冻型除湿机的主要零部件是压缩机,压缩机的能效比比较高,所以只需要很少的能耗就能达到强大的制冷除湿效果。
三 占地小。冷冻型除湿机的体积比较小巧,占地较少,可以摆放在角落里。
四 维护保养方便。冷冻型除湿机只需要定期清洗滤网,检查一下电路有无故障即可,基本不需要花很多时间去维护和保养。
使用冷冻型除湿机的主要缺点是除湿能力有限,只适合于要求不是太高的场所,一般使用冷冻型除湿机很难将湿度降低到60%以下。
使用转轮除湿机的优势是除湿能力强大,因转轮除湿机采用的是吸附除湿的原理,所以转轮除湿机基本不受外界低气温的影响,可以一直将空气中的湿度降低,甚至于可以将湿度降低到10%以下,所以转轮除湿机适用于对湿度要求比较高的场所。
使用冷冻型除湿机的缺点是:
一 能耗较高。转轮除湿机需要采用电加热来升温,将转轮中的水分烤出来,所以的功率比较大,运行起来能耗比较高。
二 成本较高。转轮除湿机的主要部件是转轮,而转轮一般是国外进口的,所以成本非常高。
三 发热量较大,会对室内造成很大的热负荷。转轮除湿机的转轮需要加热升温,空气通过转轮也会升温,最终温度上升,对室内造成很大的热负荷。如果冷库设计的冷负荷余量不多的情况下是不建议采用转轮除湿机的。
四 体积较大,占地较多。转轮除湿机是卧式设计,分成了很多功能段,每段功能段的体积都不小,所以转轮除湿机的整体体积比较大。

 


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